Freitag, 20 Januar 2023 12:35

Bundesregierung fördert Laborfleisch-Forschung Empfehlung

Der Bund fördert mit rund 1,2 Millionen Euro das Projekt „Cellzero Meat“. Dabei handelt es sich um einen Wissenschaftsverbund, der nach Alternativen zur konventionellen Fleischproduktion sucht. Ziel ist es, die bisher ungelösten Hürden zu überwinden.

Dazu wollen die Forscher:innen Wissenslücken schließen, damit Fleisch aus dem Labor antibiotikafrei und tiergerecht hergestellt werden kann. Im Fokus steht dabei, Alternativen für drei Hauptprobleme der zellbasierten Produktion von tierischem Protein zu finden und umzusetzen. Das betrifft den Einsatz von fötalem Kälberserum und Antibiotika in den für die Zellkultur genutzten Nährmedien sowie die Nutzung gentechnischer Verfahren.

Mehr dazu bei https://www.sueddeutsche.de/wissen/forschung-dummerstorf-millionenfoerderung-fuer-laborfleischforschung-cellzero-meat-dpa.urn-newsml-dpa-com-20090101-230109-99-154321